La gastronomie française, patrimoine immatériel de l'humanité
Recettes authentiques, producteurs artisans, restaurants étoilés — explorez l'art de vivre à la française.
Provence
Bouillabaisse
Le grand bouillon de Marseille
Bourgogne
Bœuf Bourguignon
Mijoté au vin rouge de Côte de Nuits
Val de Loire
Tarte Tatin
La tarte renversée des sœurs Tatin
Semaine du
2 Juin 2025
Île-de-France · Pâtisserie Classique
Paris-Brest
Créé en 1910 par Louis Durand pour commémorer la course cycliste Paris-Brest-Paris, ce chef-d'œuvre de la pâtisserie française associe une couronne de pâte à choux croustillante à une généreuse crème mousseline au praliné noisette.
1h30
Temps total
8 pers.
Portions
Confirmé
Niveau
Accord Vin
Champagne Blanc de Blancs ou Sauternes — la légèreté du champagne équilibre la richesse du praliné.
Ceux qui font la France
Des hommes et des femmes qui perpétuent des savoir-faire ancestraux pour mettre la meilleure France dans vos assiettes.
AOP Comté
Comté · Jura
Fromagerie Martin
Comté 24 mois d'affinage
Depuis 1948, la famille Martin affine ses meules de Comté dans les caves naturelles du Jura. Chaque meule est retournée à la main et brossée à la saumure pendant deux ans.
Livraison directe du producteur · Commande en ligne disponible
AOP Huile d'Olive de Provence
Huile d'olive · Var
Moulin de Provence
Huile d'olive vierge extra fruité vert
Le Moulin de Provence presse à froid des olives récoltées à la main sur les collines du Var. La variété Salonenque donne une huile aux arômes d'artichaut et d'herbes fraîches.
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Les 10 Sauces Mères — Offert
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